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La stratégie alimentaire de la Métropole de Lyon est "à la fois de garder les productions pour servir le local, 95 % de ce qui est produit dans la métropole est exporté, et de permettre l’implantation d’exploitations agricoles. Il existe 300 exploitations agricoles sur la métropole (59 communes). L’objectif est de passer de 5 à 15 % d’autonomie...
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